Oopies

Idag har jag testat att baka glutenfria LCHF bröd som kallas för oopies.

Dom blev goda!

Receptet har du här:

Antal: ca 6-8 stycken
Tid: 35-40 minuter
  
Ingredienser:
3 ägg, gärna ekologiska
100 gram färskost av philadelphia-typ
1 nypa salt
1 msk fiberhusk (kan uteslutas)
1 tsk bakpulver

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader
Separera gulorna från vitorna och rör ihop gulorna med fiberhuset. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner lite salt mot slutet. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med färskosten, (fiberhusk) och bakpulvret.
Vänd ner färskostsmeten i vitorna försiktigt så att luften stannar kvar i blandningen. Klicka ut på smörat bakplåtspapper och grädda  i 25 minuter.

Lägg på goda pålägg och njut!😉